麻将发财馒头的做法
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麻将发财馒头

新年到了,大家都会做一些象征吉祥的美食。我今天做一个“发财馒头”送给大家,希望大家马年都财源滚滚!这个面团是在下午和的,到晚上才发好,而且我厨房的灯有点暗,我做

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    600g
  • 辅料:
  • 温水

    适量
  • 酵母

    6g
  • 绵白糖

    2勺
  • 菠菜汁

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将白色面团的原料:面粉300克、酵母3克、绵白糖一勺、温水混合,和成光滑面团,放在温暖地方发酵。

step2

2.将绿色面团的原料:面粉300克、酵母3克、绵白糖一勺、菠菜汁混合,和成光滑面团,放在温暖地方发酵。

step3

3.将发酵好的白色面团取出,再揉匀成光滑面团。

step4

4.将发酵好的绿色面团取出,再揉匀成光滑面团。

step5

5.将白色面团擀成长方形。

step6

6.将绿色面团分出一小部分。

step7

7.将剩余的多的部分擀成长方形。

step8

8.将白色的面团盖在绿色面团上,中间有水做粘合剂。

step9

9.切去四边,整理成长方形。

step10

10.将留出来的绿色面团,搓成长条。

step11

11.将长条整理成“发”字。

step12

12.将做好的“发”蘸水,沾在大面团上,放入蒸锅,水沸后蒸20分钟左右即可。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08