白馒头的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.适量面粉加适量酵母粉，和成面团，放温暖处发酵至体积增大一倍。

2.发酵好的面团，内部应该呈蜂窝状。

3.取出面团，揉至表面光滑。

4.搓成长条，再切成均匀的小剂子。

5.把小剂子搓成圆形。放置发酵20分钟左右。

6.发酵好的馒头胚摆入蒸锅，开水蒸20分钟左右即成。

7.关火后稍等几分钟后再开锅，取出白馒头。下层有几个白馒头涨个涨得顶着上层的蒸帘了，表皮破了。不影响食用哈。