刺猬及小猪馒头—和妈妈一起做饭的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.碗内放温水（因为是夏天，凉水也可），放一勺酵母，一勺白糖，搅匀。

2.面放入盆中，将水缓慢倒入，搅成雪花片。

3.揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，饧发2个小时左右。

4.将饧发好的面团再次揉好，分成小剂。

5.取一个面团，揉成中间粗的面团（如图）。

6.用剪刀剪出小刺。

7.用手在前端捏出嘴的形状。

8.摁上两粒芝麻当做眼睛。

9.面团揉成圆形，火腿肠切成一个圆的，两个小三角形，插到面团上当耳朵和嘴巴。

10.将做好的馒头放入蒸锅中，二次饧发30分钟。

11.开大火，蒸15分钟左右即可。

12.蒸好以后，闷3分钟，开锅拿出即可。