紫薯馅馒头的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.面粉加酵母适量温水揉成光滑且柔软的面团发酵至两倍以上大。。

2.蒸熟的紫薯去皮压成泥，并手团成每个约30克的团

3.将发酵好的面团排气揉匀，分割成每个约50克的小剂用手轻压扁，手手整理成中间厚，边缘薄的面剂。

4.放入紫薯馅团。

5.向上轻推，用虎口收口。

6.收口朝下，醒发至略膨松，上蒸锅蒸制分分钟左右即可。