蜂蜜牛奶刀切馒头的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.奶粉，蜂蜜，面粉，白糖，酵母。

2.酵母用温水化开，白糖用热水化开并放凉。

3.把酵母水、白糖水、3勺蜂蜜、适量奶粉和面粉混合，和成面团，放在温暖处饧发。

4.饧发好的面，大概是原来的2倍大。

5.取出面团，用力揉搓，充分排气。

6.分两次，把面团揉成长条状。

7.用刀切成约3cm宽的馍块。

8.依次都切好，放置在温暖处再次饧发，大概20分钟左右。

9.锅内加水，烧热，放入湿布，把馒头放在蒸屉上。

10.大火烧开转至中火烧20分钟。

11.焖3至5分钟，盛出即可。