奶盐刀切小馒头的做法
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奶盐刀切小馒头

发面,真是我永远的痛啊,这回成功了,也是好几次了。。。我的郁闷呐。。这回谨记配方。。300的面粉,7g的酵母。。我真是想大叫,面团!!你让我发疯了。每回看着那干

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    300g
  • 牛奶

    150ml
  • 酵母

    7g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.在牛奶中加入3g盐

step2

2.加入20g的糖

step3

3.7g的酵母

step4

4.将调好的牛奶倒入面粉,一点点的加入

step5

5.揉成光滑面团

step6

6.上酸奶机发面1小时

step7

7.取出发好的面团,排气,揉成光滑的面团

step8

8.二发20分钟

step9

9.这回发好的面再次排气,揉成团

step10

10.揉成长条

step11

11.切小块

step12

12.稍微整个形

step13

13.上锅蒸15分钟,即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:outlet8634 上传,更新时间: 2013-01-08

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