三黑养生馒头的做法
zzun206917919浏览

三黑养生馒头

妈妈说她从小到大最爱吃姥姥做的馒头。不仅妈妈爱吃,还有姨姨和我,爸爸、姨父和弟弟妹妹们。我们全家人都爱吃姥姥做的馒头。洁白、光滑、柔软、筋道,刚出锅的白馒头蘸黄

食材配方 繁体

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.在黑米黑芝麻黑豆糊中,加入适量的酵母和高筋面粉,揉成一个面团。

step2

2.置于温暖处发酵2个小时左右。

step3

3.发酵好的面团约为发酵后的2倍大,手指按面团不弹起。

step4

4.取出发酵好的面团,排气揉圆。

step5

5.醒面团15分钟左右,取出一点点食用碱放在案板上铺平,不要太多。

step6

6.把食用碱均匀地揉进面团。

step7

7.把面团分成若干个大小相同的面剂子。

step8

8.揉成圆面团。

step9

9.水开后,隔水蒸40分钟。

step10

10.蒸好后,快速取出晾凉。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:zzun2069 上传,更新时间: 2013-01-08

相关食谱