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蒸馒头的做法

蒸馒头的做法
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蒸馒头

实验了好几次才做成功的馒头。之前做的馒头不是发过了头，就是没发成功。自己做的馒头就是香~~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    100g

  • 辅料：

  • 水

    适量

  • 酵母

    1g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备酵母，倒入小碗当中

step2

2.加入温水中（水温以手觉得不烫不冷即可，通俗点就是和手温差不多温度就行），静置10分钟左右

step3

3.将面粉倒入一个大碗当中

step4

4.揉成手光、面光、盆光的面团

step5

5.盖上湿布或者湿毛巾

step6

6.放温暖处，两个小时左右，发酵至两倍大（手轻按后不回复）

step7

7.揉成长条状，切剂子或者揉成圆团

step8

8.冷水锅上放蒸碟，垫湿纱布，将整好形的面团放在纱布上，继续饧15分钟左右

step9

9.开火，上汽后15—20分钟左右关火，关火后，继续焖5分钟左右即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qsfqbrtj56 上传,更新时间: 2013-01-08
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