所属分类：家常菜>菜谱大全 >

奶香刀切馒头的做法

奶香刀切馒头的做法
lvon072215641浏览

奶香刀切馒头

好长时间没有蒸馒头花卷了，昨天晚上临睡前和的面，今天早上起来一看已经发了。本来想包点包子的因为时间来不急弄包子馅了，就做了刀切馒头。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    200g

  • 牛奶

    1袋
  • 辅料：

  • 小苏打

    适量

  • 食用面碱

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉中加入老面，倒入牛奶和面，牛奶不够可以加点清水

step2

2.和成面团放一旁饧发

step3

3.面发好后放入小苏打和面碱调成的水，再放入适量干面粉揉成面团

step4

4.面团揉好后，在进行二次饧发

step5

5.将面团放在案板上揉光滑

step6

6.用擀面杖擀成面皮

step7

7.再卷起来

step8

8.用刀切成小段

step9

9.锅中坐水，摆入切好的馒头，中间要留有空隙

step10

10.盖盖，大火烧开转中火蒸20分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lvon0722 上传,更新时间: 2013-01-08
儿童老年人蒸孕妇白领面食馒头健脾养胃蒸锅

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看