所属分类：家常菜>菜谱大全 >

花样馒头的做法

花样馒头

馒头之前做了两次不是特别成功，有点硬而且颜色也不够白，可能是酵母的量和发酵的时间以及面团的软硬掌握的不好。但是女儿喜欢吃面食，每天去幼儿园接她，说有馒头就开心得

1.将面粉装到盆子里。

2.准备好酵母、白糖和牛奶。

3.白糖和酵母一起放到碗里。

4.牛奶稍稍加热倒进碗里将酵母和白糖化开。

5.面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状。

6.将面粉揉成光滑的面团。

7.盖上湿布静置2个小时，让其发酵。

8.两个小时后，发酵好的面团，拉开会看到很多洞。

9.将发酵好的面团再进行揉搓，将空气全部排出后搓成长条切成小块。

10.做两个刺猬馒头。

11.再做两朵小花。

12.做好的馒头进行二次发酵，上锅蒸熟即可。