紫薯馒头的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.紫薯去皮切片，上锅蒸，锅开后，六七分钟基本熟透。

2.做熟的紫薯片，用食品袋装好压碎，备用。

3.按紫薯1：3白面粉，配着酵母粉和好面，醒上。

4.白面配上酵母粉也和好，醒上。

5.面开，上案板分别揉至长条。

6.擀成片。想要多层，可以把片弄的薄一点。

7.两个片叠放到一起。

8.卷成条状，开始切馒头。

9.做好，盖上笼布二次醒面。

10.等馒头醒好，冷水入锅。锅开大气后，约25分钟左右就做熟了可以出锅了。