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萝卜丝肉馅馒头的做法

萝卜丝肉馅馒头的做法
DortheaLawl15765浏览

萝卜丝肉馅馒头

过年蒸馒头，是我们这里的习惯，也是我们家的习惯。 因为过年蒸的多，担心自己发的面不好， 今年我就准备了猪肉馅，去菜场加工馒头的。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    1000g

  • 面粉

    1500g

  • 萝卜

    600g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 糖

    适量

  • 鲜抽

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 麻油

    适量

  • 肉皮冻

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好猪肉糜

step2

2.加姜，葱，盐，糖，料酒，鲜抽，植物油，麻油，胡椒粉，鸡精，肉皮冻，一点水，搅拌入味.

step3

3.萝卜去皮洗净

step4

4.擦成丝，用盐打几下，挤去萝卜汁，

step5

5.把萝卜丝与肉馅混合搅拌好，成萝卜丝肉馅。

step6

6.发好的面粉揉匀

step7

7.分成季子

step8

8.压扁，包馅。

step9

9.成馒头胚子

step10

10.醒10分钟，放入蒸笼。

step11

11.大火蒸23分钟左右

step12

12.焖3分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：DortheaLawl 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐咸10-20分钟蒸馒头立春全菜系6人以上蒸锅

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