南瓜小馒头的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.南瓜去皮去瓤切成片放入蒸锅蒸熟。

2.蒸熟的南瓜用小匙压成泥。

3.南瓜泥放入小盆里，加入适量面粉和酵母揉成光滑的面团。然后发酵三小时。

4.取少量面粉和少量抹茶、酵母粉一起揉成小面团进行发酵。

5.发酵好的面团放面板上排气揉匀，然后分成几等份。

6.小面团捏成圆形，用刀背压出南瓜纹路，然后揪小块用加了抹茶粉面团做成南瓜柄。

7.放入蒸锅饧十分钟，然后大火蒸十分钟，关火焖五分钟即可。