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紫薯麻花馒头的做法

紫薯麻花馒头的做法
HannahPierr16833浏览

紫薯麻花馒头

看着美丽的紫薯，总想着多做些造型出来，紫薯特有的紫色，除了好看之外还富含硒元素和花青素，这些都是可以抗衰老的，像紫葡萄，茄子，洋葱，这些紫色的食物也都含有这些营

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 紫薯泥

    200g

  • 面粉

    250g

  • 水

    20g

  • 辅料：

  • 酵母

    3g

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.将蒸熟的紫薯，用擀面棍压成泥

step2

2.盆里加入面粉，加入酵母水（水里加入酵母化开）

step3

3.然后揉成光滑的面团

step4

4.发酵到1.5倍左右的大小

step5

5.取出揉匀排除空气，切成匀匀的小面剂

step6

6.去一个小面剂搓成长条

step7

7.摆成6字形状

step8

8.将上面长的一端穿下来，将下面一部分，从右向左扭过去

step9

9.再将露出来的2头收进去就好了

step10

10.做好的馒头生胚码在蒸笼里,盖上盖子,醒发15分钟,然后冷水入锅，中火蒸上10分钟左右。蒸好之后关火，焖上3分钟再揭开盖子

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：HannahPierr 上传,更新时间: 2013-01-08
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