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枸杞双色馒头的做法

枸杞双色馒头的做法
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枸杞双色馒头

之前做花色馒头基本上都是用南瓜和紫薯来配色的，，忽然想起红烧肉做的蝴蝶馒头是用枸杞打的汁，然后和面做的颜色很好看。正好我买的枸杞已经很长时间了，一直放在那也不知

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小麦面粉

    570g

  • 枸杞

    10g
  • 辅料：

  • 水

    适量

  • 酵母粉

    6g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.枸杞洗净泡软放料理机中加170g水

step2

2.打成汁

step3

3.打好的枸杞汁加270g面粉和3g酵母粉和成枸杞面团

step4

4.余下的300g面粉加3g酵母粉和适量水和成白面团

step5

5.和好的两块面团室温下发酵

step6

6.饧发好的面团分别在面板上排气揉匀

step7

7.先把枸杞面团擀成一个大圆饼

step8

8.再把白面团也擀成一个大圆饼

step9

9.两张圆饼重叠在一起（白面饼在下、黄面饼在上），然后卷起来

step10

10.切成大小合适的馒头剂子二发

step11

11.二发结束后放蒸锅里

step12

12.中火蒸20分钟，再虚蒸3分钟即可

step13

13.取出晾凉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MEMRandall 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐儿童蒸白领面食馒头料理机

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