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红油腰果鸡丝的做法

红油腰果鸡丝的做法
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红油腰果鸡丝

有些人就喜欢吃肉，还喜欢小小麻辣，比如我，大夏天的，还是对各种大肉和辣菜念念不忘，这道红油腰果鸡丝就是我经常用来解馋的法宝，它是一道健康的美味料理，多吃也无妨。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡胸肉

    250g

  • 腰果

    65g
  • 辅料：

  • 盐

    1小勺

  • 辣椒油

    1小勺

  • 陈醋

    1小勺

  • 蒜

    适量

  • 白酒

    1小勺

  • 八角

    1个

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备原料

step2

2.鸡胸肉清洗干净，放入砂锅中，加入切断的葱姜和一个八角，

step3

3.加入少许白酒去腥

step4

4.砂锅中加入清水，然后开火

step5

5.大火烧开后转中小火5分钟，关火，不开盖再焖5分钟

step6

6.开盖，然后放入1小勺盐调味

step7

7.鸡肉稍凉后，取出撕成鸡丝

step8

8.3瓣蒜加入少许盐放入蒜捣中

step9

9.捣碎成蒜泥

step10

10.鸡丝里一小勺辣椒油

step11

11.加入蒜泥和陈醋

step12

12.最后撒上酥脆的腰果，吃的时候拌匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gcbhavycuv 上传,更新时间: 2013-01-08
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