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凉拌百叶丝—三分钟的快手菜的做法

凉拌百叶丝—三分钟的快手菜的做法
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凉拌百叶丝—三分钟的快手菜

百叶，豆制品的一种，色黄白，可凉拌，可清炒，可煮食。百叶的叫法多见于苏南地区；北方地区称豆腐皮；赣、苏（北）、皖地区称为千张。 夏天的时候，经常做这个菜，不需要

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 百叶

    1张

  • 辅料：

  • 麻油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.百叶一张，洗净

step2

2.将百叶切成丝

step3

3.葱叶切碎末

step4

4.生姜切细末

step5

5.百叶丝放入碗中

step6

6.倒入开水，烫一小会

step7

7.将水沥干

step8

8.再加入开水，烫一小会

step9

9.将水沥至九成，稍微留一点点

step10

10.将切好的葱末和姜末倒入碗中，拌匀

step11

11.加适量盐

step12

12.加少许味精

step13

13.将全部调料拌匀

step14

14.浇上适量麻油

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vxue1697 上传,更新时间: 2013-01-08
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