多彩玫瑰馒头的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.中粉加入糖拌匀

2.酵母放入牛奶中充分融化

3.将牛奶酵母水倒入面粉中拌匀，揉成光滑的面团 这个面团，我在牛奶酵母水中加了2滴粉色食用色素

4.将另一半的牛奶酵母水也倒入面粉中揉成光滑的面团 这个面团，我加入了橙色的食用色素

5.将两个面团放温暖处发酵

6.将发酵好的面团取出

7.分成大小均等的小剂子

8.把每6个面剂擀成圆面

9.把6张面片依次重叠在每张的1/4处

10.另取一小块面剂搓成两头尖的梭子状，放在最下面的面剂的底部

11.从小棱子一端开始往上卷起来。

12.用刀从中间一切为二，切口朝下

13.把花瓣略微整理一下，呈盛开状。

14.把黄色的面团按照粉色面团一样的操作 6个面片重叠放在一起

15.做成黄色的花胚

16.所有的花胚做好之后，放温暖处饧20分钟

17.冷水起锅，中火蒸20分钟，关火后再焖3-5分钟，即可出锅。