酱炒馒头的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.将剩馒头先切片，在切条，最后切成丁。

2.将两个鸡蛋加半勺盐，搅匀。

3.将馒头丁拌入鸡蛋液，要每一块都裹上蛋液

4.蒜切末，辣椒切小粒

5.锅内加入少许油，放入裹好鸡蛋液的馒头丁，煎至焦黄，乘出

6.锅内再加油，放蒜末爆香

7.放入馒头丁，辣椒粒炒匀后，再放入黄豆酱、孜然粉、黑胡椒粉。