梅花馒头的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.和一块白面团，一块紫薯面团，放温暖处发至原来面团的两倍大

2.发好的紫薯面团分成小剂子，搓成小圆球

3.发好的白面团也分成小剂子

4.取其中一个擀成小圆饼，放上一个紫薯球

5.包蒸包一样包好

6.收口朝下，用手掌按扁，用擀面杖擀开

7.用刀沿着圆饼的周围均匀的切六刀，这样六个花瓣就分好了

8.把六个花瓣都按180度角的方向拧一下

9.把花瓣按扁，整理一下，一朵梅花就做好了

10.做好的馒头生坯放到温暖的地方饧三十分钟（天冷的时候可能饧的时间要长些），

11.饧好以后锅中加开水，正三十分钟，焖五分钟就可以出锅了。

12.这种馒头是第一次做，有点乱七八糟的，大小不均匀

13.摆个造型看上去还好一点