梅花馒头的做法
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梅花馒头

这个馒头的做法纯属歪打正着,那天做小白兔豆沙包,不小心弄坏了一个,就把那个随便弄了一下倒弄成了一朵花,也不知道像什么花,琢磨了一会儿,正好看到家里的腊梅花开了,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    500g
  • 紫薯

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.和一块白面团,一块紫薯面团,放温暖处发至原来面团的两倍大

step2

2.发好的紫薯面团分成小剂子,搓成小圆球

step3

3.发好的白面团也分成小剂子

step4

4.取其中一个擀成小圆饼,放上一个紫薯球

step5

5.包蒸包一样包好

step6

6.收口朝下,用手掌按扁,用擀面杖擀开

step7

7.用刀沿着圆饼的周围均匀的切六刀,这样六个花瓣就分好了

step8

8.把六个花瓣都按180度角的方向拧一下

step9

9.把花瓣按扁,整理一下,一朵梅花就做好了

step10

10.做好的馒头生坯放到温暖的地方饧三十分钟(天冷的时候可能饧的时间要长些),

step11

11.饧好以后锅中加开水,正三十分钟,焖五分钟就可以出锅了。

step12

12.这种馒头是第一次做,有点乱七八糟的,大小不均匀

step13

13.摆个造型看上去还好一点

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小贴士  

©本菜谱的做法由 SwenGroce 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08