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蝴蝶馒头的做法

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蝴蝶馒头

现在很喜欢做花样馒头，跟捏橡皮泥一样，看起来更吸引人，心情也更愉快，如果放些糖进去就成了小点心，但是我是不喜欢吃甜，还是做成原味的，好配菜吃。

1.准备好面粉

2.按发酵粉的说明，将发酵粉放入面粉内拌匀

3.加入温水，将面粉调成絮状

4.一点点加入温水，揉成光滑的面团，盖上盖子放到温暖的地方发酵

5.等面团发酵到2倍大，手指按后没有反弹就发酵好了，然后对面团揉面进行排气

6.取一小面团搓成长条，两端向内同时卷起

7.留中间一截向下弯后再用筷子夹圈圈的中偏下部，形成翅膀

8.再用刀把触角切断后，醒十分钟

9.放入冷水锅中，盖盖蒸20分钟，关火后等两分钟再开盖取出