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炸山药丸子的做法

炸山药丸子的做法
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炸山药丸子

淮山药的功效与作用有哪些呢？ 1. 健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 淮山药

    200g

  • 肉馅

    200g

  • 馒头

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    2g

  • 姜

    20g

  • 黄酒

    20g

  • 干淀粉

    适量

  • 五香粉

    2g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.选淮山药

step2

2.洗净去皮切碎丁

step3

3.馒头去皮搓成碎末

step4

4.肉馅中加姜末、黄酒、五香粉、盐搅拌均匀

step5

5.加入馒头碎，山药丁和干淀粉

step6

6.充分搅拌均匀，让肉馅上劲儿。如果肉馅偏干，可以放一个鸡蛋调整一下。

step7

7.团成丸子

step8

8.油温5成热炸至金黄色

step9

9.炸好的山药丸子。直接吃或者配菜都可以

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：otvr3837 上传,更新时间: 2013-01-08
私房菜炸健脾养胃

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