草帽南瓜馒头的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.南瓜去皮，用微波炉微熟，用勺子碾成泥。

2.加入面粉和酵母水，活成软硬适中的面团。

3.面团和好后，盖保鲜膜放在温暖的地方醒发至两倍大。

4.将发好的面团反复揉，揉出里面的空气。然后取一小块面团，擀成薄片，不要太薄，再取一小块面搓成细长条，再揉出一块圆的面团。

5.把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈细长的面条。

6.取一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。

7.做好的馒头坯。

8.凉水下锅，将做好的馒头坯放入锅中，先小火，烧开后转中火，蒸20分钟关火，再闷两分钟开盖。