枣馒头的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备500克白面。看到这一步请别笑，对于第一次用普通面粉蒸馒头的我来说，严格控制各食材的比例才能保证更高的成功率~~

2.用电子秤盛出6克酵母备用。

3.取一袋牛奶用开水泡至比体温稍高些，放入酵母中，让酵母充满溶解。

4.用拌了酵母的牛奶和面，直到面团光滑。

5.烤箱调至发酵档，将面团上面盖上块湿布，发酵25分钟。

6.在面团上戳空，不会缩不变形就是发酵好了。

7.大枣洗净，将枣肉切下备用。枣核也不要丢，大有用途哦~

8.面团揉好擀成大片，撒上枣子。

9.将面片从一边卷起，然后切段。等15分钟让其松弛发酵。

10.冷水上屉，大火烧开热气上来后蒸20分钟即可。