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小兔馒头的做法

孙锦辰8697浏览

小兔馒头

婆婆说我孩子气，我问：表现在哪？她说：做个馒头都喜欢变花样。哈哈，这倒是真的，总是感觉，老是吃同一个样子的馒头没有味道，喜欢变变花样。呵呵，今天做的是小兔，

1.酵母用温水化开，倒入面粉中，充分搓揉，然后饧发两个小时。

2.饧发完毕的面团二次搓揉，然后楸出大小合适的剂子。

3.搓成椭圆形。

4.将一头按扁，并且将按扁的部分向上拉起。

5.将向上拉起的部分剪开，形成两个耳朵，然后在头部适当部位加上两个枸杞，当眼睛。

6.凉水上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟后开锅。