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蒸馒头的做法

蒸馒头的做法
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蒸馒头

俗话说“二十八，把面发；二十九，蒸馒头。”东北民俗腊月二十八、九，每家每户都要蒸上几锅香喷喷的大白馒头，意喻日子过得蒸蒸日上，来年发大财。俺家每年春节前都会发面

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    1500g

  • 辅料：

  • 小苏打

    2大勺

  • 盐

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉1500g，凉水和面；

step2

2.提前一天把面发上，最好有面引子一起发酵效果最好；

step3

3.将2平汤勺苏打粉用温水化开，加入发好的面盆中反复均匀揉成面团；

step4

4.切开面团两边对接不粘为好；

step5

5.浆面团做成馒头形状；

step6

6.上蒸锅蒸15分钟；

step7

7.一锅香喷喷的大馒头出锅啦！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Rvnxwsnwv 上传,更新时间: 2013-01-08
10-20分钟蒸香馒头全菜系6人以上蒸锅

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