南瓜馒头——五色健康养眼又养生的做法
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南瓜馒头——五色健康养眼又养生

最近一段时间我很热衷于玩儿面食,虽然样样都不精通,但不练就更不能精通,所以只要一有时间我就会做上点儿,上次做的紫薯馒头给小姨家带了点儿,他们都说虽然样子不好看,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    500g
  • 辅料:
  • 南瓜

    250g
  • 酵母

    5g

操作步骤 反馈

step1

1.南瓜去皮切片,入锅煮熟

step2

2.将煮好的南瓜片稍晾后放入料理机中

step3

3.打成稀糊

step4

4.面粉中加入适量100:1的酵母

step5

5.南瓜糊放凉后倒入面粉中

step6

6.将面团反揉匀

step7

7.放至温暖处进行发酵

step8

8.面团发至两倍大的时候再进行操作

step9

9.将发好的面团放至砧板上揉匀,并切成剂子

step10

10.剂子摁扁

step11

11.跟做包子似子的包起来

step12

12.然后放在手上整形

step13

13.放入锅中再继续发酵十五分钟

step14

14.大火蒸八分钟即可

小贴士  

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