酸菜大蒸饺的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.超市买的酸菜，先清洗，浸泡一会，要不然会很酸的，浸泡15分钟后捞出，挤干净水，切成小块。

2.葱末少许，准备好待用。

3.肉馅一斤准备好待用。

4.把酸菜，葱末，肉馅混合到一起，浇上炸好的花椒油和香油（香油不用炸），再加盐，味精，胡椒粉少许。

5.把上面的原料充分混合到一起，尝好咸淡，待用。

6.热水和好面，醒一会，待用。

7.面擀好机子，开始包饺子了。

8.擀好皮后，肉馅可以多放一点。

9.包好了呀，准备蒸锅。

10.放入蒸锅，开始蒸了呀。上汽后蒸15分钟。

11.出锅了，味道不错呦。