韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.韭菜 鸡蛋 虾皮准备好

2.适量面粉和成光滑的面团 待用

3.锅内放油，点火，油微热后打入鸡蛋。加一调羹料酒，一调羹水，迅速搅拌鸡蛋，直至全部成为鸡蛋碎

4.韭菜切末，加入食用油搅拌均匀

5.将面团搓长条分成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的皮

6.拌好油的韭菜末加入炒好的鸡蛋，虾皮，蚝油，盐，鸡精

7.搅拌均匀，开始包饺子

8.包好的饺子

9.锅里坐水，烧开后下入饺子

10.待水大开之后点入一碗凉水，再次滚开后，再点入半碗凉水，水再开后在点一次

11.第三次点完水，滚开之后，盖盖闷煮一分钟

12.开盖，关火

13.出锅了