萝卜猪肉饺子的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.猪肉剁成馅，放适量料酒酱油葱姜腌制。

2.面粉放入盆中，取半碗水，掺半个鸡蛋清，搅匀，缓慢倒入盆中，搅成雪花片。

3.揉成面团，饧发20分钟。

4.白萝卜洗净，擦成丝，剁成末。

5.用手攥去适量水分，将萝卜末放入肉馅中。

6.放入适量油，搅拌均匀，加适量盐拌匀。

7.面团再次揉好，分小剂，擀成中间稍厚的面皮。

8.包成饺子（这个就不罗嗦了）。

9.锅内放适量清水，烧开后下入饺子煮熟即可。