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南瓜蒸饺的做法

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南瓜蒸饺

素南瓜蒸饺，是做给有糖尿病的公公吃的，加了香菇和火腿肠，虽然素馅，却非常鲜香美味。绝对的皮薄馅大，好吃不长肉。蒸好后，婆婆做的肉馅包子竟没人捧场了，纷纷来抢，害

1.面粉加一点点盐、沸水揉成光滑的烫面团。

2.南瓜去皮去瓤。

3.擦成细丝。

4.入沸水中略焯捞出。

5.香菇、葱、火腿切粒。

6.将焯好后的南瓜沥水，粗粗的切上几刀，与香菇、葱、火腿肠粒加花生油、芝麻油、盐、胡椒粉拌匀。

7.将面团分割成比饺子皮略大的小剂，擀成薄皮。

8.包入南瓜馅。

9.包成月芽形的饺子。

10.锅中水烧热，下面垫胡萝卜片，放入南瓜饺。

11.大火蒸十五分钟，闷三至五分钟出锅。