所属分类：家常菜>菜谱大全 >

猪肉白菜水饺的做法

猪肉白菜水饺

北方冬天常吃水饺，猪肉白菜馅也是馅料中的主角。大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，白菜中含有丰富的维生素C、E，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白

1.面粉中加入1小勺盐拌匀，然后加入280克温水，10克油，揉成光滑面团，盖湿布，醒30分钟，

2.白菜剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出，

3.猪肉馅中依次加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、十三香和香油，顺一个方向拌匀，

4.再加入白菜，1小勺盐，顺一个方向拌匀，馅料就制作完成了，

5.将醒好的面，揪成小剂子，擀成皮，

6.每个饺子皮，加入馅料，包成饺子，

7.下锅煮熟即可。