洋白菜木耳水饺的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.面粉250克，加水，和成一面团，醒发30分钟以上。

2.葱、姜剁成碎沫。

3.将葱、姜沫放入肉馅中，加适量油、盐、生抽，先拌匀。

4.洋白菜浸泡10分钟后，洗净，切碎

5.木耳提前泡发，去除杂质，洗净后，也切成小碎块。

6.将洋白菜，木耳混入肉馅中，加少量盐、五香粉、蚝油、鸡精、香油拌匀。

7.面醒好后，搓成长条，揪成小剂子，然后擀成饺子皮。

8.包饺子。

9.锅内烧水（加点盐），水开后下入饺子，沿锅边推水，使锅内的水转动起来，不要使饺子沉底粘锅。

10.开锅后，点入半碗凉水，点三次水，饺子基本上就熟了。

11.若是怕不熟，可捞起一个，夹开尝一下哦！