青菜鲜肉水饺的做法
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青菜鲜肉水饺

东北是没有青菜饺子的,我们吃的都是白菜饺子,但应老公的强烈要求,我把南京的青菜包进行改良换到了饺子上,老公赞不绝口。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 香菇

    2朵
  • 青菜

    500g
  • 肉糜

    300g
  • 4g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 鸡粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.肉糜加入葱末,盐,油搅上劲,再分次加入水搅上劲

step2

2.水发香菇切成末

step3

3.将香菇末加入肉馅中搅拌均匀

step4

4.青菜洗净后切碎

step5

5.用纱布包住青菜挤掉水分,把青菜倒入碗中

step6

6.把挤过水的青菜放入盆中,撒上盐,拌匀出水后再次用纱布挤掉水分

step7

7.把二次挤过水的青菜碎放入肉馅中,加入香油拌匀

step8

8.拌匀后的肉馅很紧实,不会出水的

step9

9.包成一口一个的水饺

step10

10.下入锅中煮至浮起,点两次水即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 奥斯卡 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08