多汁鲜美------芹菜莲藕猪肉饺子的做法
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多汁鲜美------芹菜莲藕猪肉饺子

俗话说好吃不如饺子,饺子的来历,除史书记载外,民间还另有一则传说。从前有一个皇帝,整天不理朝政,只顾寻欢作乐,朝里奸臣得宠,忠良受害,闹得国家贫穷交加,百姓怨声

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    500g
  • 辅料:
  • 芹菜

    200g
  • 莲藕

    100g
  • 生抽

    5ml
  • 老抽

    4ml
  • 五香粉

    5g
  • 黑胡椒粉

    4g
  • 白糖

    4g
  • 适量
  • 适量
  • 香油

    7ml
  • 面粉

    500g

操作步骤 反馈

step1

1.准备好材料。

step2

2.五花肉剁碎。

step3

3.加入芹菜一块剁成肉茸。

step4

4.剁好的肉馅放入容器中,加生抽,老抽,盐,糖,五香粉,黑胡椒粉,香油和水。

step5

5.搅拌均匀,搅打至上劲。

step6

6.莲藕切片后放入开水中绰烫一下,捞出,过凉水。

step7

7.莲藕剁碎,葱姜切碎后放入肉馅中搅拌均匀待用。

step8

8.面粉加水揉成光滑的面团,醒20分钟。

step9

9.醒好的面团,搓长。

step10

10.切成小剂子。

step11

11.按扁。

step12

12.擀成饺子皮。

step13

13.放入馅料。

step14

14.捏紧,包成饺子。

step15

15.锅中烧水,下入饺子煮熟即可。

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小贴士  

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