银鱼水饺的做法
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银鱼水饺

一款花样饺子,用黄瓜猪肉做的内馅,口味很清淡。原本是金鱼饺子,但是个人喜欢白的晶莹剔透的饺子皮隐约映出内陷的感觉,所以面没有调色。和面时加入胡萝卜汁就是金鱼饺子

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪绞肉

    200g
  • 面粉

    300g
  • 辅料:
  • 熟植物油

    适量
  • 适量
  • 黄瓜

    1根
  • 五香粉

    适量
  • 香菜

    适量
  • 葱蒜

    适量
  • 香油

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 海米

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪绞肉放入熟植物油搅匀

step2

2.放入切碎的黄瓜,香菜,葱蒜。加入盐和一小把海米

step3

3.馅料调味 并且搅匀

step4

4.像我们普通包饺子,面和好,擀成圆形的面皮(如此常识不在这里啰嗦了),拿在手心上放上内馅

step5

5.先从中间把饺子皮捏紧

step6

6.捏出鱼的头部,只需把一端底部的皮捏上即可

step7

7.然后把鱼的尾部捏好,尽量薄些,捏出飘逸的感觉

step8

8.胡萝卜切稍厚点的片人后切条,要长一点

step9

9.把胡萝卜条塞进眼睛部位捏紧

step10

10.做好的饺子放入蒸锅,水开后8分钟左右就好了

step11

11.把蒸熟的饺子简单装饰下就可以上桌了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 lancelbno 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08