三鲜猪肉水饺的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.饺子皮，买的现成的280g

2.纯精肉和六块香干，都冲洗干净

3.将黑木耳泡发后，去蒂摘洗干净

4.准备些葱姜

5.纯精肉先切成丝，再切成肉末

6.再加切细的黑木耳

7.再加切细的香干一起剁匀

8.把葱姜切末，也加入剁好的肉馅中

9.拌匀后加食盐适量

10.料酒一勺，还可加少许生抽

11.加少许植物油后朝一个方向搅拌上劲

12.小碗准备少许清水，就开始包饺子了

13.取饺子皮一张，放上适量的肉馅，四周涂少许清水

14.中间先粘住，再两边向中间打折子粘住，包成一个个饺子

15.下开水锅煮至浮起，加少许凉水继续煮开

16.碗内加自己喜欢的调料，如：香油、辣油或是猪油。我只加了生抽和香菜末，将饺子捞入碗内即可