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苔菜鸡蛋素饺子的做法

苔菜鸡蛋素饺子的做法
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苔菜鸡蛋素饺子

以前吃饺子基本都是用韭菜做主料，今天去买菜看到新鲜嫩绿的苔菜，忍不住买了回来，结果用它调陷做出来的饺子一样很好吃呢！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苔菜

    900g

  • 面粉

    400g

  • 鸡蛋

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 水发黑木耳

    100g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉加水和成柔软的面团静置30分钟（当然要盖上保鲜膜或是盖子了）

step2

2.苔菜择洗干净

step3

3.水烧开焯烫苔菜

step4

4.捞出攥去水分切碎

step5

5.木耳、葱剁碎，滑炒散的鸡蛋一起加到苔菜容器里

step6

6.加适量盐拌匀调成饺子馅

step7

7.饧发过的面团排气揉匀分成均匀的面剂子擀成饺子皮

step8

8.取适量馅料放入饺子皮上

step9

9.先中间对捏再捏住两边

step10

10.包好的样子

step11

11.全部包完

step12

12.水开煮饺子，期间点一次凉水煮熟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：eqeoftlpm 上传,更新时间: 2013-01-08
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