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黄瓜拌金针菇的做法

黄瓜拌金针菇的做法
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黄瓜拌金针菇

金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，杆部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 金针菇

    150g

  • 黄瓜

    300g
  • 辅料：

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 醋

    适量

  • 芝麻油

    适量

  • 盐

    适量

  • 辣椒油

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.黄瓜洗干净擦成丝

step2

2.金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净

step3

3.金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉

step4

4.将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、拌匀成凉拌汁待用

step5

5.最后将金针菇与黄瓜丝放入盘中，倒入凉拌汁，浇上辣椒油拌匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zxir5150 上传,更新时间: 2013-01-08
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