黄金三鲜灌汤蒸饺的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.海虾洗净去壳 。

2.切成小段。

3.鸡胸肉用刀剁成茸，放入大碗中

4.猪肉剁成茸，放入碗中 。

5.葱姜切成末放入碗中 。

6.在剁好的馅中加入料酒，五香粉，盐，花生油。

7.顺着一个方向绞打上劲，边搅拌边加水，知道把100ml水全部打到馅中。

8.再加入切好的虾段搅拌均匀。

9.把和好的馅盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时 。

10.南瓜切成块。

11.入微波炉高火打5分钟 。

12.去皮趁热放入面粉。

13.用80度左右的热水和成烫面团。

14.盖上湿笼布饧20分钟 。

15.饧好的面下剂子擀成饺子皮。

16.包成饺子生胚 。

17.冷水上锅，上汽后蒸10分钟即可 。

18.盛盘食用。