芹菜肉馅水饺的做法

做法 共23个步骤 我要吐槽

1.将芹菜洗干净，切成小块。

2.用水焯一下，大约5分钟。

3.捞出冷却。

4.将小芹菜块剁碎。

5.用屉布包起来。

6.使劲挤出水分，淋干。

7.装盆备用。

8.五花肉馅备用。

9.在肉馅里加半小碗凉开水，加一勺盐。

10.加一勺酱油、少许花椒面。

11.在锅里倒两勺油，加葱花爆香，将葱花和油倒入肉馅中。

12.加芹菜均匀搅拌。

13.伙好的芹菜肉馅备用。

14.准备大约700克的面粉，加水伙面，这是伙好的面。

15.把面揉成长条，揪成一个一个的小剂子。

16.擀饺子皮。

17.包馅。

18.将饺子皮先中间再两边捏上。

19.这就是包好的饺子了。

20.饺子全部包完。

21.烧一锅开水，待水开下饺子。

22.煮至饺子都鼓肚，漂在上边就可以出锅了。

23.饺子出锅装盘。