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菌菇汤元宝水饺的做法

菌菇汤元宝水饺的做法
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菌菇汤元宝水饺

年三十包饺子的形状也有讲究，大多数地区习惯保持传统的弯月形。但更多的是把饺子包成几种形状，预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸日上。 也有的，将饺子捏上麦穗形花

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    500g

  • 猪肉末

    200g

  • 韭菜

    150g

  • 海米

    30g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 姜末

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 香油

    适量

  • 青蒜末

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.将面粉和成面团（稍硬），醒10分钟

step2

2.海米泡开

step3

3.肉末加姜末、香油拌匀后，再放入生抽拌匀，最后放入切好的韭菜末、海米、盐拌成馅

step4

4.搓成条，揪剂，擀皮

step5

5.元宝水饺时对折的边不要捏出折

step6

6.面皮包入馅料

step7

7.包制元宝水饺时对折的边不要捏出折

step8

8.两角背后粘合，捏紧，呈元宝形

step9

9.锅内加水，下入元宝水饺煮熟，盛入碗中，将煮好的菌菇汤盛入碗中，撒少许胡椒粉、青蒜末即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xahn6653 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐家常菜春节咸半小时-1小时煮春季饺子团年饭1-2人

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