香菇小白菜蒸饺的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.平菇摘洗干净撕成小瓣。

2.小白菜摘洗干净备好。

3.锅内放水烧开。

4.水开后放入小白菜迅速焯水取出。

5.再将平菇焯水，时间稍长一些，要8分钟。

6.将面粉和成面团醒在一边，面团的软硬度要比一般吃的水饺面稍软一些。

7.肉剁成泥。

8.姜切细放进肉碗里。

9.葱切细放好。

10.加入适量鸡精、五香粉、油、盐拌好。

11.平菇切碎。

12.小白菜切碎。

13.切碎的平菇、小白菜放进搅拌好的肉馅里，再放适量香油拌匀。

14.肉馅调好。

15.面团醒好，做成比平常水饺大一些的面剂子。

16.擀成饼，开包，我包的饺子形状是不是很可爱，O(∩_∩)O~

17.蒸锅水开后，放入包好的饺子，蒸12分钟即可