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牛肉圆白菜青椒馅饺子的做法

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牛肉圆白菜青椒馅饺子

饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成大的粗面团，盖上拯干的湿纱布或毛巾，放置（饧）一小时左右，刀切或手摘成若干个

1.圆白菜洗净,青椒洗净

2.牛肉剁成馅,加入花椒粉,少许的盐,酱油,熟油,分三次加热水朝一个方向搅. 葱,姜切末加到肉馅里搅拌均匀.

3.圆白菜,青椒切成丝后用热水焯过剁碎

4.加到肉馅里,再加适量的盐,搅拌均匀.

5.面粉加少许的盐,和成稍软一点的面,醒一会儿.

6.把醒好的面团搓成细条,切小块,擀成饺子皮

7.把和好的馅包进去就行了,沸水煮两个开饺子就出锅了.