韭菜猪肉水饺的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.先把韭菜摘洗干净。

2.把韭菜、葱、姜都切成碎末。

3.猪肉切成小块后剁碎，添加料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀。

4.韭菜、葱、姜末，磕入一个鸡蛋。

5.把肉馅放入盆中。

6.放入花生油、盐、胡椒粉、味精，香油调匀。

7.面粉加凉水和成面团，饧10分钟揉匀。

8.切开，搓成长条。

9.切成均匀大小的剂子。

10.用手按扁。

11.擀成薄皮。

12.放上肉馅包起来即可。

13.锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开。

14.分三次添加凉水，看到饺子膨胀漂浮起来即熟

15.出锅装盘，即可享用。