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韭菜鸡蛋饺子的做法

韭菜鸡蛋饺子的做法
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韭菜鸡蛋饺子

我家宝宝很喜欢吃饺子，也是因为我总包给他吃。个人觉得把各种蔬菜都做成馅，这样宝宝也就不会挑食了，也解决了宝宝挑食给妈妈带来的烦恼。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 韭菜

    300g

  • 鸡蛋

    4个

  • 面粉

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒粉

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.蛋液中加入适量盐和料酒搅匀

step2

2.热锅热油，边倒入蛋液边用筷子不停的搅动，这样炒出的鸡蛋比较均匀，鸡蛋晾凉备用

step3

3.韭菜洗净控水，切末

step4

4.将韭菜末放入容器内倒入适量油拌匀

step5

5.放入适量花椒粉拌匀

step6

6.放入晾凉的鸡蛋碎

step7

7.放入适量盐拌匀

step8

8.面粉用清水和成面团，饧发

step9

9.将饧好的面团揉成长条

step10

10.揪成小剂子

step11

11.按扁，用擀面杖擀成面皮

step12

12.取一面皮，放入适量馅儿

step13

13.对折捏合，捏成饺子

step14

14.锅中水烧开，放入饺子大火煮

step15

15.待水再开时倒入少许凉水，煮开，饺子漂浮水面煮片刻即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：umja4831 上传,更新时间: 2013-01-08
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