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西葫芦蛋饺的做法

西葫芦蛋饺的做法
小羊羊9583浏览

西葫芦蛋饺

邻居家给了两个西葫芦，西葫芦有点老了就拿来包馅吃了。还是老样子，鸡蛋、虾皮，好像没见过用西葫芦包肉馅的，但我还是比较喜欢吃素馅的，百吃不厌。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 西葫芦

    2个

  • 鸡蛋

    6个

  • 面粉

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 虾皮

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉用清水揉成面团，放一旁饧发

step2

2.西葫芦用擦板擦成细丝，撒少许盐拌匀

step3

3.将西葫芦攥干水分

step4

4.鸡蛋里加入少许盐搅匀

step5

5.热油锅，一边倒蛋液一边用筷子不停的搅动，炒成小粒状

step6

6.虾皮洗净攥干水分，葱切末

step7

7.将所有食材和调料都放入容器内拌匀

step8

8.面团揉成长条状

step9

9.揪成小剂子

step10

10.在擀成面皮

step11

11.取一面皮，放入适量馅

step12

12.对折，捏成饺子

step13

13.锅中水烧开，放入饺子

step14

14.直至饺子煮熟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：小羊羊 上传,更新时间: 2013-01-08
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