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圆白菜饺子的做法

圆白菜饺子

朋友搬家了，还搬到了我们小区，这段时间念叨的想吃饺子，今天周五了，明天能休息，就说今天一起来我家包个饺子吃吧，正好周末多包些。这边习惯吃白菜饺子，味道香而不腻，

1.买的现成的肉馅，加多半勺干姜面，半勺花椒面，少半勺大料面，少许酱油，适量盐，少量香油，葱末，一个鸡蛋

2.顺一边搅拌均匀腌制

3.这时先活好面在一边盖上面盆醒着

4.圆白菜切碎加盐揉出水分，可以稍微等两分钟，让水出来

5.挤干圆白菜的水分，剁成碎末，放至肉馅上

6.再加少许调料面，少许盐，盐一定要少放，因为之前圆白菜已经用盐杀过，朝一个方向搅拌均匀，如果有些干的话可以再加少许香油或者少许水

7.擀皮

8.包好饺子，一次多包些，冻在冰箱里，呵呵

9.煮饺子喽，点三次水就差不多了，热气腾腾的饺子就好了