猪肉西葫芦水饺的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.和好小麦粉醒着。

2.将西葫芦的皮刮掉。

3.去瓜瓤。

4.将西葫芦擦碎。 撒少许盐，搅拌均匀腌制10分钟，煞出里面的水。

5.挤出水份。

6.猪肉馅加酱油、味精、葱姜末调匀。

7.西葫芦与肉馅放一起，加盐、芝麻油。

8.调均匀成饺子馅。

9.将面做成大小均匀的面剂。

10.将面剂擀成圆形，饺子皮就好了

11.将馅放在饺子皮的中间。

12.将饺子皮的前后合上，从一端捏起至捏严。 第10步骤图中有成品饺子。

13.锅中加水烧开，饺子入锅煮。 开锅后加一次或两次凉水。 饺子浮上水面，饺子肚膨胀了，按一下马上起来，这时饺子就熟了。

14.煮熟的饺子。