农家萝卜蒸饺的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.和面，就和我们平时包饺子一样和面就可以。和好面后盖上保鲜膜放一旁醒面。

2.萝卜削皮洗净切片，放入开水中焯5分钟。接着将焯过水的萝卜片放入凉水中拔一下，这样可以很好的去除萝卜的怪味。

3.将萝卜切碎。

4.肉馅里放入适量的葱姜、老抽、料酒、盐、鸡精、香油、色拉油。

5.搅拌均匀。

6.将切好的萝卜一次一次的攥干水分。

7.然后放入肉馅中。

8.混合均匀。

9.将醒好的面撒上适量的薄面，然后一个一个的擀成饺子皮，饺子皮要比平时的皮大，至少要是饺子皮的两倍大。

10.将萝卜馅放在饺子皮上，如图所示。

11.包成大馅的饺子。

12.排好。

13.在放饺子的屉上抹一层色拉油防粘。 将蒸锅里放入适量的水，放入饺子，冷水上锅。待水开后再蒸20分钟即可。